イベント情報

前浜物アサリの販売開始

鈴鹿地区のアサリ漁が4月15日(月)に解禁になります。

アサリは魚魚鈴の蓄養水槽で2~3日砂出しを行ってからの販売となります。

アサリの販売は4月18日を予定しております。

今年のアサリは多少小粒ですが、実入りは良好です!

アサリは午前中で売り切れが予想されますので、なるべく早めにお求めください。

 

 

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|                  アサリの酒蒸しレシピ              |

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材料

アサリ 200g

日本酒 約200cc(フライパンの半分のかさまで入れる

胡椒  適量

醤油  適量

青ネギ お好み

青葉  お好み

調理

1.日本酒をフライパンの半分のかさまでいれる。

2.アサリと青ネギや青葉を入れ、アサリが開くまでよく火を通す。

もし開かない貝があれば捨ててください

3.開いてきたら醤油と胡椒で味付けし、盛り付ける。

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――――――――――――――――――豆知識―――――――――――――――――――――

アサリは、小女子と同じくビタミンB12をよく含みます。

これは貧血に良いですが、アサリは他にミネラルを多く含んでいます。

ミネラルとして鉄、カルシウム、カリウム、亜鉛、銅、クロムなどを多く含んでいるため酵素代謝を改善してくれます。(肝臓等の働らきの改善)

そして100gあたり30kcalとローカロリーであまりカロリーを気にする必要はありません

また、アサリの主な料理としては、酒蒸し、バター煮、炊き込みご飯、パスタ等があります。

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魚魚鈴(鈴鹿市漁業協同組合鮮魚直販所)

〒510-0243
三重県鈴鹿市白子1丁目6277-3
(白子港内)

近鉄「白子駅」から徒歩約10分

TEL:059-380-5500

定休日:毎週 火曜日・水曜日

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